코팅 벗겨짐1 프라이팬 코팅 (벗겨짐 원인, 교체 시기, 관리법) 솔직히 저는 프라이팬 코팅이 왜 벗겨지는지 한동안 몰랐습니다. 계란이 자꾸 달라붙기 시작했을 때 팬 탓만 했지, 정작 제 사용 습관이 문제라는 생각은 못 했거든요. 코팅이 손상되는 진짜 원인을 알고 나서야 왜 새 팬도 금방 망가졌는지 이해됐습니다. 코팅이 벗겨지는 원인, 생각보다 단순했습니다일반적으로 프라이팬 코팅이 벗겨지면 제품 불량이라고 생각하는 분들도 있는데, 제 경험상 거의 대부분은 사용 습관에서 비롯됩니다.제가 가장 오래 유지했던 잘못된 습관은 빈 팬 예열이었습니다. 요리 시작 전에 팬을 먼저 센 불에 올려두고 재료를 손질했거든요. 코팅 프라이팬의 표면 소재인 불소수지(PTFE) — 흔히 테플론이라 불리는 물질 — 는 고온에서 구조가 변성될 수 있습니다. 여기서 PTFE란 폴리테트라플루오로에.. 2026. 9. 6. 이전 1 다음
