주방. 식품관리3 냉동실 성에 (원인 확인, 사용습관, 제거방법) 냉동실 성에가 반복해서 생긴다면 얼음을 긁어내기 전에 먼저 확인해야 할 것들이 있습니다. 저도 처음엔 냉장고가 오래돼서 그런가 싶었는데, 정리를 시작하면서 포장지가 문틈에 끼어 있던 걸 발견하고는 생각이 완전히 바뀌었습니다.성에가 생기는 원인, 냉장고 탓만은 아니었습니다냉동실에 성에가 생기면 바로 "냉장고가 고장 났나?" 하는 생각부터 드는 게 솔직한 반응입니다. 저도 그랬으니까요. 그런데 직접 겪어보니 원인의 상당 부분은 사용방식에 있었습니다.성에란 냉동실 내부의 차가운 표면에 외부에서 유입된 수분이 닿아 얼어붙은 결정체입니다. 쉽게 말해 습기가 냉기를 만나 굳어버린 것인데, 문제는 이 습기가 어디서 오느냐입니다. 냉동실 문을 열고 닫는 매 순간 외부의 따뜻하고 습한 공기가 안으로 들어옵니다. 이것을 .. 2026. 9. 6. 전자레인지 사용법 (용기 확인, 금속 주의, 배달용기) 배달음식 용기를 그대로 전자레인지에 넣었다가 찜찜한 기분이 든 적, 저도 꽤 있었습니다. 단단해 보이면 당연히 괜찮을 거라 생각했는데, 직접 겪어보니 겉모양만으로는 절대 알 수 없더라고요. 전자레인지 사용법, 특히 어떤 용기를 어떻게 확인해야 하는지 저의 시행착오를 중심으로 정리해봤습니다. 용기 확인: 겉모양만 믿었다가 손해 봤습니다예전 제 습관은 단순했습니다. 냉장고에서 꺼낸 배달음식 용기가 단단하고 두꺼워 보이면 그냥 전자레인지에 넣었습니다. 귀찮기도 했고, "플라스틱이니까 되겠지"라는 근거 없는 믿음이 있었거든요. 그런데 이런 식으로 쓰다 보니 어떤 날은 용기 바닥이 흐물흐물하게 변형된 적도 있었고, 이상한 냄새가 나기도 했습니다. 그때 처음으로 용기 바닥에 찍힌 표시를 제대로 들여다봤습니다.전자레.. 2026. 9. 5. 식품 날짜 표시 (유통기한, 소비기한, 냉장보관) 냉장고 뒤편에서 꺼낸 두부, 날짜를 보니 며칠이 지났습니다. 저도 그 순간 잠깐 멈췄습니다. 유통기한이 지난 건지, 소비기한이 지난 건지, 그리고 이 둘이 같은 말인지조차 헷갈렸습니다. 식품 포장지의 날짜 표시는 생각보다 꼼꼼히 따져봐야 할 정보가 담겨 있습니다.유통기한과 소비기한, 같은 말이 아니었습니다예전에 저는 포장지에 적힌 날짜를 그냥 "이 날짜 넘기면 버려야 하는 날"로만 읽었습니다. 그런데 직접 따져보니 그 날짜가 어떤 기준으로 찍혔는지가 전혀 다르더군요.유통기한(Sell-By Date)이란 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 기한을 의미합니다. 쉽게 말해 마트나 편의점이 제품을 진열대에 올려둘 수 있는 기간입니다. 즉 유통기한이 지났다고 해서 식품이 그 즉시 상하는 것은 아닙니다.반면 소비기한.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음
